Дымогенератор холодного
копчения подходит для копчения птицы, мяса, рыбы, сала и т.д. при
температуре от 19 до 40 С
В комплект входит
дымогенератор воздушный, компрессор электрический, гофрированный шланг,
гибкий шланг, руководство по эксплуатации
Давление компрессора:
0,012 МПа
Мощность компрессора
2,9 Вт
Производительность
компрессора: 2,5х2 л/мин
Вес: 2 кг
Холодным копчением
называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до
40°C. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько
дней. Дымогенератор - это неотъемлемый компонент холодного
копчения, он предназначен для постоянной подачи дыма в емкость
для копчения. Коптильня холодного копчения проста в
использовании, экологична, надежна, а потому пользуется
повышенным спросом среди населения.
Комплектация:
1. Дымогенератор воздушный
(нержавеющая сталь).
2. Компрессор.
3. Руководство по эксплуатации.
4. Гофрированный шланг.
5. Гибкий шланг.
Принцип работы коптильни
холодного копчения:
1. Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом
месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте
продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.
2. Разместите продукты в емкости для копчения.
3. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см.
до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука,
яблони, ольхи, дуб, груши, вишни.
4. Закройте крышку дымогенератора
5. Закрутите барашек
6. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора
7. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.
8. Подожгите щепу через отверстия для розжига.
9. После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для
копчения посредством гофрированного шланга
Технические характеристики:
Давление компрессора: 0,012 МПа
Температура обработки: 19-40С
Работа от сети: 220 В
Тип копчения: холодное копчение
Время копчения: 5-15 часов
Материал генератора дыма: нержавеющая сталь / холоднокатаный стальной лист
0,8 мм
Производительность компрессора: 2,5х2 л/мин
Мощность компрессора: 2,9 Вт
Комплектация: компрессор, дымогенератор воздушный, гофрированный шланг,
силиконовый (гибкий) шланг, руководство по эксплуатации.
С этим товаром часто
покупают:
а) Щепа натуральная
яблочная для копчения (2 литра) - 200 руб.
б) Книга "Блюда из коптильни" (256 стр) - 500 руб.
в) Рыбочистка (220
и 12 Вольт) - 5999 руб.
г) Термометр
кухонный (-50 до +300 С) - 750 руб.
Оформите заказ прямо сейчас!!! для оформления
заказа позвоните нам 8-913-798-4077
или сообщите нам следующее (и мы Вам
перезвоним):
После оформления заказа мы позвоним Вам в течение
суток для уточнения информации.
Товар будет доставлен Вам курьером в удобное для Вас время. Оплата при получении
курьеру.
Адрес нашего магазина: г. Новосибирск,
Бердское шоссе 61